Fin de Año en L’Estacio

El Próximo 31 de Diciembre ven a l’Estació, en la Estación de Francia para disfrutar de un Fin de Año diferente, más nuestro. Los ritmos Flamencos y la música de toda la vida, invadirán los salones de este restaurante para disfrutar de la última cena del año de la manera más mágica posible.

• Ensalada de stracciatella burrata con tomate rojo semi seco, polvo de pistacho verde, pimiento amarillo lagrima y aceite de pesto
• Tabla de paletilla ibérica de bellota 100% con pan con tomate
• Ravioli XL crujiente de pato confitado y foie con berros de rio y miel de trufa fresca
• Carpaccio de pies de cerdo con langostinos, caldo de atún ahumado y setas japonesas salteadas

• Solomillo de ternera a la plancha con salsa de foie y múrgulas, patatas asadas al romero y reducción de vermut 
• Tarrina de cordero lechal deshuesado con salsa española, compota de manzana y patata panadera con hierbas aromáticas
• Suprema de salmón suzette con salsa holandesa y ensalada de mini brotes y verduritas del huerto
• Risotto de royal de setas con tartar de gambas, trufa fresca y Pecorino romano DOP

• Sutido de postres de la casa de la Estació de França
• Turrones y dulces navideños